Gesundes Fastfood
der Zukunft

Wie lässt sich etwas, das als Widerspruch gilt, vermarkten?
Die Gründer der Restaurantkette beets&roots setzten sich zum Ziel, leckere, saisonale und ernährungsbewusste Lunch-Alternativen zu bieten.

Da Fastfood in den meisten Köpfen als rot-gelb, billig produziert und vor allem ungesund verankert ist, bot sich uns die Herausforderung, diese Idee für eine breite Zielgruppe verständlich und zugänglich zu machen.

In diesem Fall startete die Lösung schon beim Logo. Denn dies ist für die meisten potentiellen Gäste der erste Touchpoint, wenn es ihnen an Restaurants, auf To-Go Verpackungen und Lieferautos oder online begegnet. Das moderne Konzept wird typografisch visualisiert – eine Rote Bete (engl. beetroot) symbolisiert als Silhouette im Et-Zeichen den Gesundheits-Faktor.

Mit Vergnügen –
Berlin
”Die Rote Bete im Logo – ein solides Gemüse mit guter Frisur””

Neues zu schaffen und gleichzeitig zielgruppenkonform zu bleiben, ist eine Herausforderung, die in jeder unserer Designaufgaben steckt. Am Beispiel von beets&roots konnte der nunc-spezifische Designumgang Anwendung finden: Die Verwendung eines Elements, wie eine Farbe, die nicht klassischerweise in dieser Branche erwartet wird, zeigt auf, dass sich Gestaltung an kontrastreichen und überraschenden Momenten bedienen kann ohne dabei die Nachvollziehbarkeit zu verlieren.

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