In diesem Fall startete die Lösung schon beim Logo. Denn dies ist für die meisten potentiellen Gäste der erste Touchpoint, wenn es ihnen an Restaurants, auf To-Go Verpackungen und Lieferautos oder online begegnet. Das moderne Konzept wird typografisch visualisiert – eine Rote Bete (engl. beetroot) symbolisiert als Silhouette im Et-Zeichen den Gesundheits-Faktor.
Damit potentielle Gäste das Konzept des gesunden Fastfoods erkennen und verstehen, bildet der Gesamtauftritt eine Mischung aus dem vermeintlich Unvereinbarenden.
Obst- und Gemüse-Motive, die oft nur in regionalen Salatbars und Suppenküchen zu sehen sind und nicht in Bezug zu einem schnellen Mittagessen stehen, wurden im cleanen und grafischen Stil illustriert, der eher von amerikanischen Fastfoodketten bekannt ist. Abgerundet wird dieses Erscheinungsbild durch bolde Headlines, die humorvolle Sprüche vermitteln und so die Produkte zugänglicher machen.
Der Bruch mit dem bekannten Fastfood-Image half nicht nur das Food-Konzept verständlich zu machen und Neugierde zu wecken, sondern schuf auch einen Eindruck, der im Gedächtnis bleibt und Gäste dazu bringt, sich leichter mit der Marke und gesundem Essen zu identifizieren.
Neues zu schaffen und gleichzeitig zielgruppenkonform zu bleiben, ist eine Herausforderung, die in jeder unserer Designaufgaben steckt. Am Beispiel von beets&roots konnte der nunc-spezifische Designumgang Anwendung finden: Die Verwendung eines Elements, wie eine Farbe, die nicht klassischerweise in dieser Branche erwartet wird, zeigt auf, dass sich Gestaltung an kontrastreichen und überraschenden Momenten bedienen kann ohne dabei die Nachvollziehbarkeit zu verlieren.
